"食”光宝藏|菠菜：穿越千年的“营养宝藏菜”
在我们从小到大的餐桌上，总有几样被长辈念叨“多吃点”的蔬菜，菠菜就是其中最典型的代表。它看似普通，却从西域一路跋涉而来，跨越千年时光，成了中国人餐桌上的常客。今天，就让我们一起解锁这把嫩绿菠菜里的“食”光密码。1从西域到中原：菠菜的千年之旅菠菜的老家，远在西亚波斯一带，也就是今天的伊朗。大约在唐代，它沿着丝绸之路传入中国，当时被叫做“波斯菜”“赤根菜”。因为它的根红叶绿，古人还为它写下过不少诗句。从宫廷御膳到寻常百姓家，...
“食”光宝藏|从山野到餐桌，辣椒的千年旅程
辣，是刻在味蕾里的执念。从南到北，从家常到宴席，辣椒以一种霸道又温柔的方式，占据了我们的餐桌。无论是爆炒、腌制，还是入汤入菜，只要有它在，香味便立刻翻倍。01.辣椒的起源辣椒并非中国原生，而是源自于南美洲的热带地区。考古显示，公元前7000-8000年，印第安人就已经食用、栽培辣椒；1492年，哥伦布发现美洲并将辣椒带回西班牙；16世纪初辣椒传到印度，再经海上丝路与陆路传入东亚；16世纪末传入中国，叫“番椒”“海椒”。...
营养在线|天天吃蔬菜，你真的吃对了吗？
我们都知道多吃蔬菜好，可以补充维生素、膳食纤维，促进肠道蠕动。可是，我们天天吃，顿顿吃，明明吃了那么多，身体却没感受到明显的好处，甚至越吃越没营养。原因就在于你没有正确的吃蔬菜。别再只用清水洗蔬菜啦！很多人只用清水简单的冲洗两遍青菜，觉得冲掉表面灰尘就干净了。这恰恰是错误的做法。蔬菜表面可能残留农药、虫卵、泥土和细菌，简单的清水冲洗根本无法彻底清洁。正确的清洗方法，先用流动的清水冲洗表面杂质，再放入淡盐水中浸泡5-...
教育部师范专业二级认证专家组莅临我院开展入校考察工作
6月7日至10日，受吉林省教育厅委托，教育部教育质量评估中心组织以郑州师范学院陈国维教授为组长的认证专家组到校，对生物与食品工程学院生物工程专业开展二级认证现场考查。期间，于6月8日在长德校区公共实验楼106召开专业认证专家见面会，专家组、省教育厅相关领导，以及校领导、党委常委、各职能部门和教学单位负责人、学院管理人员、专业负责人及专任教师代表参加此次会议。会上，生物与食品工程学院院长彭欣莉，围绕培养目标，...
喜报 | 我院在2026年“吉林工师杯”篮球比赛中斩获佳绩！
篮球撞击地板的声音，是青春最热烈的鼓点。2026年6月10日，吉林工程技术师范学院“工师杯”篮球赛圆满落下帷幕。生物与食品工程学院的健儿们无畏挑战、全力以赴，用汗水为学院赢得荣光——女子组斩获季军，男子组勇夺亚军，在这片赛场上刻下了属于自己的青春印记！PART.01铿锵玫瑰，闪耀赛场精彩回顾女子组比赛中，我院女篮们斗志昂扬。从开场哨响，她们便积极拼抢、严密防守，用一次次默契配合和顽强意志突破重围。面对强劲对手，姑娘们毫不畏惧，...
营养在线|夏天别猛灌冰水！一时爽，隐患藏
盛夏酷暑难耐，出门走两步就满身大汗，很多人第一反应就是猛灌一大杯冰水、冰镇饮料解暑。瞬间的透心凉确实舒服，但你知道吗？大热天大口猛灌冰水，看似解暑，实则悄悄伤害身体，这些隐藏隐患千万别忽视！为什么不能喝？心脏突袭身体正热，冰水刺激血管瞬间收缩，心脏负担蹭蹭涨！血管“炸雷”暴汗后血管扩张，冰水刺激瞬间收缩，血压骤升，心脏病、脑梗风险翻倍！胃肠“造反”37°C的体温vs0°的饮料，胃肠直接上演“冰火两重天”，上吐下泻、...
【五爱教育·爱校篇】“化思凝翠，创品拾光”——化学创意产品设计征集活动
“化思凝翠，创品拾光”化学创意产品设计征集活动为进一步深化学生化工专业知识运用能力，搭建轻松自由的专业交流平台，让学生立足课堂所学的精细化工、绿色化学、日用化工相关知识，自主构思生活化、创新化的化工创意产品。通过独立调研、自主撰写产品可行性报告、上台自我分享的形式，锻炼学生独立思考、自主创新、语言表达能力，丰富校园第二课堂活动，营造积极轻松的专业交流氛围。活动基本概况活动主题：化思凝翠，创品拾光主办单位：...
【五爱教育·爱校篇】诚信教育与师范专业认证工作部署专项培训会
诚信教育师范专业认证工作部署专项培训会为稳步推进生物工程专业的师范认证工作，夯实师范生职业道德根基的根本任务。2026年6月3日，生物与食品工程学院于食品楼521召开“诚信教育与师范专业认证工作部署”专项培训会，此次会议由院长彭欣莉、党总支副书记杨德成共同主讲，辅导员王庆波、高萍、徐梓涵、唐金玉，学生会干部及班级学生代表出席本次培训会。院长彭欣莉强调，6月8日至9日，生物工程专业师范认证专家将正式入校考察。本次师范认证工作是面向中职教师培养工作的收官之作，...