学院始建于1987年，始终坚持以“职业技术师范专业教育”为特色，进入21世纪，坚持师范性、应用性并重发展理念。经历了近40年的改革与建设，已经形成了职业师范专业、应用型专业“两大类”，本科教育、研究生教育“双层次”的人才培养格局。累计培养毕业生3000余人，其中从事职业技术教育等教育行业优秀师资1600余人。

目前设有食品工程系和生物工程系，开设食品科学与工程（师范）、食品营养与检验教育（师范）、生物工程（师范）、化学工程与工业生物工程4个本科专业。其中，食品科学与工程专业为国家一流本科建设专业、吉林省特色高水平专业、吉林省一流本科专业。

食品科学与工程学科为吉林省优势特色学科。本专业建有省级精品课程、优秀课程、一流课程7门。食品科学与工程、食品营养与检验教育与生物工程3个职业技术师范专业为东北三省和内蒙古地区唯一为中职学校培养职教师资的本科专业。“标准培养多元培训平台塑造卓越中职教师培育模式创新与实践”获2018年国家级教学成果二等奖。

学院现有教职员工73人，其中专任教师65人，高级职称34人，博士43人。拥有国家级教学名师1人、享受国务院政府特殊津贴1人，以及教育部新世纪优秀人才、长白山学者、吉林省黄炎培职业教育杰出教师、吉林省技术能手等10人次。

先后承担国家十三五重点项目、国家自然科学基金项目，省市级以上教科研项目120余项，承担企业委托研究课题80余项，科研经费累计2300余万元；发表学术论文400余篇，其中SCI检索论文114篇；出版著作34部，授权专利193项；获国家及省市级科研成果奖27项。

2024年，学院新增食品与营养、化工与材料2个专业硕士学位授权点。现有吉林省社会科学重点领域（食品领域）研究基地、吉林省高等学校葡萄酒工程研究中心、吉林省高等学校食品科学与工程实验教学示范中心、吉林省高等学校分子营养重点实验室、吉林省高等学校杂粮协同创新中心、吉林省高等学校山葡萄资源创新团队和吉林省大豆产业体系校企共建耕读教育实践基地等7个省级学科与科研教学平台。拥有显微互动、生物化学、分子生物学、基因测序、化工原理、食品分析、食品工艺、酒类酿造等43个实验室和实训中心，实验室总面积5500平方米，仪器设备总值6000万元。

学院将继续坚持职业教育师资培养培训特色与建设目标不动摇，加快培养地方食品与生物化工行业亟需的高素质应用型专业技术人才，为实现学校“十五五”期间更名“吉林工程师范大学”而努力奋斗！

以上数据截止日期为2024年9月10日