野生菌多分布于中国云南，种类多，分布广，产量大。我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒对人有致死危险的蘑菇有40多种。

1野生菌食用注意事项

01学习菌类知识：了解常见的可食用野生菌和有毒野生菌的特征、生长环境等，避免误食有毒菌类。

02只食用已知的菌类：选择自己熟悉且确定可食用的野生菌，避免尝试不认识或不确定的菌类。

03正确采集和购买：如果自行采集野生菌，确保采集的环境安全，避免在污染区域或有毒植物附近采集。购买野生菌时，选择正规渠道，注意菌类的外观和气味。

04彻底煮熟：食用野生菌前，应将其彻底煮熟，以破坏可能存在的毒素。避免生食或半生食野生菌。

05注意个体反应：有些人可能对某些野生菌过敏或有不良反应。在食用后，密切观察自己的身体状况，如出现不适症状，如呕吐、腹泻、头晕等，应立即停止食用并就医。

06控制食用量：即使是可食用的野生菌，也应适量食用，避免过量摄入。过量食用可能对身体造成负担。

2误食毒菌急救措施

1.立即停止食用:避免继续摄入可能导致中毒加重的野生菌。如果中毒者能喝水，适量饮用温开水或淡盐水，以防止脱水。

2.保持呼吸道通畅：如果中毒者昏迷，应将其头部偏向一侧，防止呕吐物阻塞呼吸道引起窒息。尽快将中毒者送往附近的医院进行救治，告知医生误食野生菌的情况。

3.催吐：在中毒者神志清醒的情况下，尽快催吐。可以用手指、筷子等刺激咽喉部，引起呕吐，尽量将胃内的毒物吐出。但如果中毒者已经昏迷或出现抽搐，则不应催吐。

4.保存剩余野生菌：将吃剩的野生菌留存，以便医生鉴定和明确中毒原因，对症治疗。

需要注意的是，野生菌中毒的症状和严重程度因人而异，及时有效的急救和专业的医疗治疗是至关重要的！

吃蘑菇可别瞎瞅，蘑菇也会玩‘变脸’，认真识别才安全。要是误食吃错了，小心蘑菇让你‘团团转’，变成‘蘑菇病号’哟！本次菌子科普到此结束，愿您成为菌子达人，远离风险，快乐尝鲜！