关于我院2024-2025学年第二学期拟获得校级奖学金名单公示
根据《吉林工程技术师范学院本专科生校级奖学金评选办法（试行）》，我院开展了2024-2025学年第二学期校级奖学金评定工作，现将拟获得校级奖学金名单予以公示。 公示期为3个工作日，如对评定名单有异议，请在公示期间内查询、举报，逾期不予办理。 公示时间：2025年9月28日至2025年9月30日，举报电话：0431-81721312。生物与食品工程学院2025年9月28日
“食”光宝藏|揭秘味素：被误解的“鲜味魔法师”
炒菜起锅前撒一小勺，鲜味立刻被激发；煮面时加一点，平凡的面条也变得美味可口。这就是厨房常见的调味品——味素，然而，它却长期背负着各种误解。今天，就让我们揭开味素的神秘面纱，了解这个被误解的“鲜味魔法师”。01味素的诞生与演变味素，学名谷氨酸钠，其发现颇具传奇色彩。1908 年，日本科学家池田菊苗在品尝海带汤时，敏锐地察觉到一种独特的鲜味。经过不懈研究，他从海带中提取出了谷氨酸钠，并将其命名为“味之素”，这便是味素的雏形。...
营养在线|夏日饮食全攻略
夏日饮食全攻略烈日炎炎，蝉鸣阵阵，夏天的热浪让不少人直呼“没胃口”“不想动”。其实，高温天气下更需要科学饮食来给身体“充电”——既能消暑降温，又能补足营养，还能避开肠胃不适的坑。今天这篇夏日饮食全攻略，从喝水到吃饭，从食材到习惯，帮你轻松应对夏天！一补水：不止“多喝水”，更要“会喝水”夏天出汗多，补水是头等大事，但“瞎喝”可能越喝越累！✅ 喝什么最好？首选 白开水、淡茶水（绿茶、薄荷茶清热解暑）、 绿豆汤（...
二十四节气||大暑
盛夏的热浪裹挟着蝉鸣奔涌而来，二十四节气中的大暑已踏着滚烫的日影悄然登场。这是一年中最热的时节，烈日高悬似火轮，蝉鸣在枝头聒噪不停，万物在热浪中肆意生长，绽放着属于盛夏最浓烈、最鲜活的生命力。01大暑·节气物语大暑，正如《月令七十二候解》所言：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也”。此时的太阳仿佛将所有光热倾洒人间，气温攀升至年度巅峰，地表蒸腾的热浪能模糊视线，柏油马路在阳光下微微发软。...
“食”光宝藏 |华夏肉食变迁史
"无肉不欢"大概是刻在许多中国人DNA里的饮食密码。从逢年过节才能闻到的肉香，到如今三餐可享的多样肉食，中国人的食肉史，藏着社会发展与饮食文化的密码。一、肉类消费大幅提升回溯百年，肉类曾是普通家庭的奢侈品。上世纪70年代，全国人均肉类年消费量不足10公斤，猪肉更是凭票供应的稀缺品。如今这一数字已突破60公斤，肉类消费的增长，背后是畜牧业规模化发展与冷链技术进步的支撑。二、 猪肉为主牛羊渐增 猪肉作为中国人最常食用的肉类，...
“食”光宝藏|酱油千年：舌尖上的中国咸鲜
酱油的起源 中国酱油的起源可追溯至商周时期，其发展经历了从肉酱到豆酱的演变：商周雏形：以肉类发酵的“醢”（hǎi）为早期形态，多用于祭祀与贵族饮食。汉代突破：东汉《四民月令》记载“清酱”，即用豆类发酵提取的液态调味品，标志酱油前身诞生。唐宋定名：宋代《山家清供》首次明确“酱油”一词，液态酱油从豆酱中独立，广泛用于烹饪。技术成熟：唐代“抽油法”、宋元“三抽法”及明清“木龙榨”工艺逐步完善，形成现代酱油酿造基础。...
【五爱教育·爱己篇】放假喽——返乡安全
暑假安全暑假将至，归心似箭。同学们踏上返乡之旅时，安全问题可不能掉以轻心。这份暑期返乡安全注意事项请收好，愿大家都能平安到家，开启愉快假期！暑期放假安排学生：7月10日-8月22日放假8月23日-24日返校8月25日正式上课教工：7月14日-8月21日8月22日正式上班新生：8月31日入学报到离校安全1.离校前，务必将宿舍门窗关好，检查所有的门窗，切断电源，以防不必要的损失。2.收拾好个人物品，无论是回家还是旅行，一定要检查好随身证件（...
【学院动态】关于开展“安全相伴 共筑校园”反电信网络诈骗宣传课程
“安全相伴 共筑校园”反电信网络诈骗宣传课程为深入贯彻落实习近平总书记关于打击治理电信网络诈骗犯罪工作的重要指示精神，落实国务院及省委、省政府关于打击治理电信网络诈骗犯罪工作的部署要求，现决定 2025年7月3日至7月4日，在全省高校开展打击治理电信网络诈骗犯罪集中宣传教育活动。活动主题安全相伴·共筑校园活动对象全省高校在校师生活动时间活动将于7月3日至7月4日每日在“校园安全大讲堂”抖音账号播放最新课程内容。参与方式将如下活动海报保存至手机相册之后，...