2015年9月29日，食品工程学院在一实验楼利用整整一天的时间召开了2016届毕业论文（设计）开题报告答辩会。学院院长李皓，副院长于先国、彭欣莉及所有指导教师和131名毕业生参加了此次答辩会。

本次答辩工作组织有序，安排合理。开题答辩包括学生论文选题论证汇报和答辩组老师提问及建议两个环节，先由学生个人陈述五分钟，介绍毕业论文的选题意义和目的、文献综述、主要研究内容、研究方案、预期成果和进度安排，随后答辩组老师进行提问和点评，就论文选题的可行性、研究构思、研究手段等方面提出意见和建议。答辩会上学生就各自选题进行答辩，他们准备充分，答辩规范，有的能熟练地运用Powerpoint幻灯片进行演示；答辩教师严谨认真，有针对性地提出了问题和具体的指导意见，对于同学们的不足之处，不吝施教，悉心指导，拓宽了同学们的研究思路。

通过答辩，学生对毕业课题有了新的认识，进一步明确了论文题目，合理安排进度，完善设计方案，也让各位指导教师能更好地指导同学们的选题及毕业设计（论文）的实施。

根据各答辩小组的评审，大部分学生顺利完成开题报告答辩，收到预期效果，为高质量地完成我院2016届本科生毕业设计（论文）工作，培养高素质的应用技术型本科毕业生奠定了坚实的基础。