为响应第四届吉林工程技术师范学院技能展示月活动，食品工程学院于10月16日-11月6日成功举办技能竞赛，此次比赛共分为五项，分别是：营养食谱配制创意竞赛、革兰氏染色法技能竞赛、食品加工创意竞赛、葡萄酒品质检验技能竞赛、核酸提取技能竞赛。食品科学与工程、生物工程、食品营养与检验教育、食品质量与安全四个专业的2012级、2013级、2014级共176名学生参加了比赛。此次活动受到了各级领导的高度重视。学工部于彦民部长、分院党总支书记王伟东、教务处阚雨沐副处长、创业就业处白日东副处长、宣传部张玮东副处长、校团委邱敏副书记、科研处鲍艳副处长、分院党总支副书记董娅、教师教育发展中心刘立峰老师等莅临所有比赛。
本次竞赛活动，成功体现“创新成就梦想、创业开创未来、素养奠定人生”的主题，突出知识和技能的专业化、生活化、实用化和显性化的内容，突出专业特点，围绕生活实际，培养实用性技能，注重解决问题。通过专业教研室开展技能训练活动，以竞赛形式展示了学生作品和操作技能水平，培养了学生的专业技能。
通过此次竞赛，不仅拉近了师生的关系，营造和谐的学习环境，而且提升了大家对基本技能学习认识，可以有效地促进相关课程的教学与学习，加强大家严以治学的态度。
