学院始建于1987年，目前设有食品工程系和生物工程系，开设食品科学与工程（师范）、食品营养与检验教育（师范）、生物工程（师范）、食品质量与安全、化学工程与工业生物工程5个本科专业。其中，食品科学与工程专业为国家一流本科建设专业、吉林省特色高水平专业、吉林省一流本科专业；食品科学与工程学科为吉林省优势特色学科。本专业建有省级精品课程、优秀课程、一流课程7门。依托本专业建设的“标准培养多元培训平台塑造卓越中职教师培育模式创新与实践”获2018年国家级教学成果二等奖。2023年，职业技术教育领域教育硕士——食品加工与检测方向开始招收研究生。

学院现有教职员工68人，其中专任教师61人，高级职称34人，博士39人。拥有国家级教学名师1人、享受国务院政府特殊津贴1人，以及教育部新世纪优秀人才、长白山学者等8人次。

近5年，先后获得国家自然科学基金项目5项、省市级以上教科研项目83项；承担各类横向项目68项，科研经费累计2200余万元；发表学术论文160余篇，其中SCI检索论文 80余篇；出版著作与教材20余部，授权专利157项；获国家及省市级教学、科研成果奖20项。

学院现有吉林省社会科学重点领域（食品领域）研究基地、吉林省高等学校葡萄酒工程研究中心、吉林省高等学校食品科学与工程实验教学示范中心、吉林省高等学校分子营养重点实验室、吉林省高等学校杂粮协同创新中心和吉林省高等学校山葡萄资源创新团队等6个省级学科与科研教学平台。

拥有显微互动、生物化学、分子生物学、基因测序、化工原理、食品分析、食品工艺、酒类酿造等43个实验室和实训中心，实验室总面积5500平方米，仪器设备总值3800余万元。

食品科学与工程、食品营养与检验教育与生物工程3个职业技术师范专业为东北三省和内蒙古地区唯一为中职学校培养职教师资的本科专业。设有“三字一话”实训室、双师双能微格教学录播室、双师双能工艺实训室、创新创业实训室及35个校外教育实践基地。累计培养中等职业学校等教育行业优秀师资1500余人。近5年，学生在学科竞赛和创新创业大赛中获省级以上奖项108项，其中国家级奖项8项。

“十四五”时期，学院将坚持职业教育师资培养培训特色与建设目标不动摇，加快培养地方食品与生物化工行业亟需的高素质应用型专业技术人才。