（一）培养目标

本专业适应国家和地方中等职业教育发展对教师教育的要求，立足吉林、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，掌握食品营养与检验专业基础理论和职业教育基本原理与教学方法，具备功能食品开发、生产管理、分析检验、膳食营养指导能力，具有较强的专业理论和实践教学能力，能胜任中等职业学校教育教学和管理工作的“双师型”教师。

（二）目标内涵

本专业师范毕业生在毕业5年左右预期达成如下目标：