姓名：李秀影

学历：本科

Email：632405807@qq.com

职称职务：副教授

研究方向：食品生物技术

个人情况综述：

李秀影，女，副教授，1987年毕业于东北师范大学生物系。毕业后一直在教学一线从事教学与科研工作，从教三十五年，积累了丰富的教学及科研工作经验，主讲《专业教学法》、《食品感官检验》、《营养生理学》、《临床营养学》等课程并开展相关的的教研及科研工作；承担本科生教育实习、毕业论文论文等实践教学工作。

个人简历：

1983-1987年，本科就读于于东北师范大学生物系；

1987-2001年，铁道部长春机车厂子弟中学教师；

2001—现在，吉林工程技术师范学院-食品工程学院教师。

教育教学工作：

主要承担的课程：《专业教学法》、《食品感官检验》、《营养生理学》、《临床营养学》。

主要承担的实践教学：教育实习、本科生论文。

学术成果：

主要论文：

1、刺果甘草中黄酮类化合物的抗氧化活性研究（ 第一作者）

农业开发与装备,2016-10-20

2、紫外线诱变对平谷子实体生长代谢影响的研究（ 第一作者）

吉林农业科技学院学报,2016-12-29

3、Study on Nutritional Components Detection in Food Safety Based on Big Date

李秀影,Journal of Physics:Conference Series,2020-08-06（ 第一作者）

著作

食品生物技术与慢病干预工作指南（副主编）