姓名：戚颖欣
学历：研究生
Email：335438767@qq.com
职称职务：教授
研究方向：天然产物提取及应用
个人情况综述：
戚颖欣，女，教授，中共党员。中国营养学会会员，国家二级营养师。从教二十余年，荣获两届校级中青年骨干教师称号；校级教课比赛一等奖，获得校级教学质量优秀一、二、三等奖，主讲课程生物化学被评为省级优秀课，校级精品课；指导学生挑战杯获得省级和国家级奖励；主持省级以上教学科研项目十余项，获吉林省教育科学优秀成果三等奖2项，吉林省高校优秀科研成果一、三等奖，吉林省科技进步三等奖，吉林省自然科学学术成果二等奖，长春市社会科学优秀成果二、三等奖；吉林省教育厅科研课题结题验收评审会专家库成员，吉林省普通高等学校专升本教育考试特聘命题专家。
教育工作经历：
1994-1998年，本科就读于于吉林职业师范学院，食品科学与工程专业；
2003-2006年，研究生就读于吉林大学，生化与分子生物学专业；
2017年，博士在读于吉林农业大学，作物生物技术专业。
从事教学工作二十余年，1998年留校任教，1998.08-2003.06图书馆馆员；2003.06-至今食品工程学院教师。指导学生挑战杯获得国家三等奖，省级二等奖；获得校级教课比赛一等奖，多次获得校级教学质量优秀一、二、三等奖；主讲课程被评为省级优秀课，校级精品课。
教育教学工作：
主要承担的课程：《生物化学》、《食品化学》、《食品毒理学》。
教研项目：
[1]吉林省教育科学规划项目：食品科学与工程专业一体化实验课程体系构建 2008.01-2009.1主持人
[2]吉林省教育科学规划项目：吉林省高校食品类专业与农产品加工产业衔接性研究2010.01-2012.12主持人
[3]吉林省教育科学规划项目：食品类专业相关学科专业渗透特征与有效引导研究 2013.01-2014.12主持人
[4]吉林省职业教育与成人教育教学改革研究课题：吉林省地方高校创新创业教育与食品类专业融合发展研究2019.09-2022.12主持人
[5]吉林省教育科学规划项目：新冠疫情下大学生公共卫生知识素养调查与教育引导路径研究2020.12-2023.12主持人
教学成果：
指导学生挑战杯获得国家三等奖，省级二等奖；获得校级教课比赛一等奖，多次获得校级教学质量优秀一、二、三等奖；主讲课程被评为省级优秀课，校级精品课。
科研项目：
[1]吉林省科技厅规划项目：电裂解法提取大豆多肽及其保健功能研究2006.01-2008.12，6万，主持人
[2]吉林省教育厅规划项目:奇可力多糖提取及其保健功效研究 2007.01-2008.12， 3万，主持人
[3]吉林省教育厅规划项目:柞蚕蛹蛋白提取及其保健功效研究2009.01-2010.12，3万，主持人
[4]吉林省教育厅规划项目:狗枣猕猴桃叶黄酮提取及其保健功效研究20011.01-2012.12，3万，主持人
[5]吉林省社会科学规划项目:大学课程的重复、交叉问题及其优化策略研究 2012.05-2015.12，主持人
[6]吉林省教育厅规划项目:吉林省绿色农产品加工产业发展对食品类专业影响建设研究2013.01-2014.12，2万，主持人
[7]长春市社会科学规划项目:长春市饮食文化特征与其城市性格关系研究2012.01-2012.12，主持人
[8]横向课题：人参双仁健忆片产品质量检测2019.03-2019.07主持人
学术成果：
论文：
[1]小分子大豆多肽对小鼠胃粘膜保护作用的研究 《食品科学》 中文核心期刊 2011年12月 第一作者
[2]蚕蛹蛋白多肽对小鼠免疫调节作用的研究《食品科学》 中文核心期刊 2009年12月 第一作者
[3]大豆多肽对小鼠急性肝损伤的保护作用的研究《食品科学》中文核心期刊 2009年11月 第一作者
[4]试论高校食品类专业与农产品加工产业的衔接——以吉林省为例《黑龙江高教研究》中文核心期刊2012年12月 第一作者
[5]职业技术师范本科食品科学与工程专业实验体系构建《职业技术教育》中文核心期刊2011年3月 第一作者
[6]应用型本科院校食品科学与工程专业实验教学体系改革与探索《农产品加工》省级期刊2010年9月 第一作者
专利：
[1]分子生物学试验用提取研钵 实用新型 2019.10发明人
[2]饮料生产用打浆机 实用新型 2019.10发明人
[3] 一种饮料加工用添加装置 实用新型 2020.08发明人
[4] 一种维生素A纯化用冷凝罐 实用新型 2021.06发明人
获奖情况：
教研获奖：
2006年校级教育科研优秀成果研究报告类二等奖；
2011年校级教育科学优秀成果论文类一等奖；
2013年校级教育科学优秀成果论文类一等奖；
2012年吉林省第七届教育科学优秀成果三等奖；
2013年吉林省第八届教育科学优秀成果三等奖。
科研获奖：
2010年吉林省高校优秀科研成果三等奖；
2012年吉林省科技进步三等奖；
2012年吉林省自然科学学术成果二等奖；
2012年长春市社会科学优秀成果二等奖；
2013年吉林省高校优秀科研成果一等奖；
2014年长春市社会科学优秀成果三等奖。
社会兼职：
中国营养学会会员，国家二级营养师。
